青柚子【黄柚子よりもシャープな香り】500g〜
￥1,242
税込
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※500g単位の販売です。1kgご注文の場合は数量を【2】に、2kgご注文の場合は数量を【4】に設定してください。
※500gあたり約20個ほど入りますが、個体差があるため、あくまで目安としてお考えください。
※無農薬栽培のため、皮の擦れ傷や不揃いな形がございますが、風味や品質には問題ございません。
深緑に秘める
香りの結晶
柚子が熟しきる前のわずかな季節にしか出会えない、希少な青柚子。
黄色く熟した柚子よりもシャープで爽やかに香り、突き抜けるような香気と酸味が最大の魅力です。
皮の香りが強いので、皮を刻んで漬物や柚子大根にしたり、
すりおろして柚子胡椒などの薬味にしたり、
料理に加えると格別な一品になりますよ。